Vol. 21 No. 1 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata

Articles

• Pemasaran Media Sosial Memoderasi Hubungan Antara Destination Image dan Tourist Satisfaction Terhadap Revisit Intention (Studi pada Wisatawan yang Pernah Berkunjung Ke Jimbaran)

  Gede Mas Sahasra Kirana Bhuwana Mandala Wijaya,  Universitas Udayana,  Indonesia

  Ni Made Asti Aksari ,  Universitas Udayana,  Indonesia

  01-16

  DOI : https://doi.org/10.56910/gemawisata.v21i1.427
  

  • PDF  Views: 340 times |  Download : 325 times
  • PLAGIARISME  Views: 340 times |  Download : 32 times

• Peran Corporate Social Responsibility Memediasi Pengaruh Penerapan Green Accounting dan Kinerja Lingkungan Terhadap Profitabilitas Perusahaan yang Terdaftar di Bei

  I Wayan Renold Tino,  Universitas Udayana,  Indonesia

  I Putu Sudana ,  Universitas Udayana,  Indonesia

  17-32

  DOI : https://doi.org/10.56910/gemawisata.v21i1.428
  

  • PDF  Views: 1505 times |  Download : 1512 times
  • PLAGIARISME  Views: 1505 times |  Download : 32 times

• Pengaruh Kualitas Daya Tarik Wisata Terhadap Kepuasan Wisatawan di Puncak Becici Yogyakarta

  Heni Dwi Lestari,  Sekolah Tinggi Pariwisata Ambarrukmo Yogyakarta,  Indonesia

  33-49

  DOI : https://doi.org/10.56910/gemawisata.v21i1.388
  

  • pdf  Views: 342 times |  Download : 670 times
  • plagiarisme  Views: 342 times |  Download : 21 times

• Pengaruh Sumber Daya Manusia dan Pemanfaatan Teknologi Informasi Pada Sistem Keuangan Desa

  Kadek Doni Dananjaya,  Universitas Udayana,  Indonesia

  Gede Juliarsa,  Universitas Udayana,  Indonesia

  50-70

  DOI : https://doi.org/10.56910/gemawisata.v21i1.435
  

  • pdf  Views: 397 times |  Download : 237 times
  • plagiarisme  Views: 397 times |  Download : 17 times

• Strategi Perencanaan Destinasi Tukad Bindu sebagai Daya Tarik Wisata di Kota Denpasar

  I Made Darsana,  Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional,  Indonesia

  Francisca Titing Koerniawaty,  Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional ,  Indonesia

  71-85

  DOI : https://doi.org/10.56910/gemawisata.v21i1.376
  

  • PDF  Views: 142 times |  Download : 145 times
  • PLAGIARISME  Views: 142 times |  Download : 9 times

• Tren Pariwisata Backpacker di Asia Tenggara

  Herra Herryani ,  Universitas Asa Indonesia,  Indonesia

  Agung Yuliyanto Nugroho,  Universitas Cendekia Mitra,  Indonesia

  86-99

  DOI : https://doi.org/10.56910/gemawisata.v21i1.442
  

  • PDF  Views: 246 times |  Download : 176 times
  • PLAGIARISME  Views: 246 times |  Download : 12 times

• Eksplorasi Rasa Baru Melalui Inovasi Isian Choux Kolak Pisang untuk Meningkatkan Daya Tarik Menu

  Diah Banyuni,  Akademi Tata Boga Bandung,  Indonesia

  Fuji Safira,  Akademi Tata Boga Bandung,  Indonesia

  100-111

  DOI : https://doi.org/10.56910/gemawisata.v21i1.446
  

  • pdf  Views: 471 times |  Download : 368 times
  • PLAGIARISME  Views: 471 times |  Download : 15 times

• Kombinasi Rasa Lemon Curd dan Cassava Tart dalam Kreasi Kue pada Cafe U.Berkopi

  D. Zahra Adelia,  Akademi Tata Boga Bandung,  Indonesia

  Diah Banyuni,  Akademi Tata Boga Bandung,  Indonesia

  112-124

  DOI : https://doi.org/10.56910/gemawisata.v21i1.447
  

  • pdf  Views: 133 times |  Download : 114 times
  • PLAGIARISME  Views: 133 times |  Download : 8 times

• Strategi Pengembangan Daya Tarik Wisatawan terhadap Minat Kunjung pada New Celosia Bandungan

  Sri Rahayu,  Universitas Darul Ulum Islamic Centre Sudirman Guppi (UNDARIS),  Indonesia

  Nunuk Supraptini,  Universitas Darul Ulum Islamic Centre Sudirman Guppi (UNDARIS) ,  Indonesia

  Dian Anggraini,  Universitas Darul Ulum Islamic Centre Sudirman Guppi (UNDARIS) ,  Indonesia

  Risqi Fajar Ramadhan,  Universitas Darul Ulum Islamic Centre Sudirman Guppi (UNDARIS),  Indonesia

  Aditya Fulvian Mahatma,  Universitas Darul Ulum Islamic Centre Sudirman Guppi (UNDARIS) ,  Indonesia

  125-132

  DOI : https://doi.org/10.56910/gemawisata.v21i1.448
  

  • PDF  Views: 140 times |  Download : 148 times
  • PLAGIARISME  Views: 140 times |  Download : 14 times

• The Role of Organizations in Developing Students' Soft Skills at UKM SINTALARAS UNM

  Uhud Darmawan Natsir,  Makassar State University,  Indonesia

  Muh. Awaluddin,  Makassar State University,  Indonesia

  Agung Widhi Kurniawan,  Makassar State University,  Indonesia

  Burhanuddin Burhanuddin,  Makassar State University,  Indonesia

  133-141

  DOI : https://doi.org/10.56910/gemawisata.v21i1.449
  

  • pdf  Views: 115 times |  Download : 86 times
  • PLAGIARISME  Views: 115 times |  Download : 11 times

• Kontribusi Mahasiswa dalam Merealisasikan Kreativitas Diri Melalui Model Pembelajaran Special Event di Politeknik Pariwisata Prima Internasional

  Fitriatunnisa Shabrina,  Politeknik Pariwisata Prima Internasional,  Indonesia

  Dian Fitriyana,  Politeknik Pariwisata Prima Internasional,  Indonesia

  Joseph Aldo Irawan,  Politeknik Pariwisata NHI Bandung,  Indonesia

  Aji Kusumah Ramdhani,  Politeknik Pariwisata NHI Bandung,  Indonesia

  Mohammad Saeful Rohman,  Politeknik Pariwisata Prima Internasional,  Indonesia

  Hardiyanti Ayu Lestari,  Politeknik Pariwisata Prima Internasional,  Indonesia

  Laura Valentina Avelyra ,  Politeknik Pariwisata Prima Internasional,  Indonesia

  Asinta Asinta ,  Politeknik Pariwisata Prima Internasional,  Indonesia

  142-155

  DOI : https://doi.org/10.56910/gemawisata.v21i1.450
  

  • PDF  Views: 230 times |  Download : 142 times
  • PLAGIARISME  Views: 230 times |  Download : 18 times

• Implementasi dan Perkembangan Halal Tourism pada Destinasi Pariwisata Lombok

  Joseph Aldo Irawan,  Politeknik Pariwisata NHI Bandung,  Indonesia

  Novi Khotimah,  Politeknik Pariwisata NHI Bandung,  Indonesia

  Era Putri Amazta Fardah,  Politeknik Pariwisata NHI Bandung,  Indonesia

  Akmal Triyas Adhiprastha,  Politeknik Pariwisata NHI Bandung,  Indonesia

  Vanya Shalma Rachmie Putri,  Politeknik Pariwisata NHI Bandung,  Indonesia

  156-166

  DOI : https://doi.org/10.56910/gemawisata.v21i1.451
  

  • pdf  Views: 199 times |  Download : 382 times
  • PLAGIARISME  Views: 199 times |  Download : 19 times

• Evaluasi Tingkat Kesukaan Panelis Terhadap Uji Organoleptik Ravioli Ayam Woku Berdasarkan Lima Atribut

  Ida Hafidah,  Akademi Tata Boga Bandung,  Indonesia

  Alvin Aditya Ramadani ,  Akademi Tata Boga Bandung,  Indonesia

  167-179

  DOI : https://doi.org/10.56910/gemawisata.v21i1.452
  

  • PDF  Views: 270 times |  Download : 270 times
  • PLAGIARISME  Views: 270 times |  Download : 9 times

• Inovasi Bitterballen dengan Vegetable Oatmeal Bitterballen untuk Menambah Variasi Menu di Dapoer Marclip

  Suryana Suryana,  Akademi Tata Boga Bandung,  Indonesia

  Layla Qotrull Nada ,  Akademi Tata Boga Bandung,  Indonesia

  180-196

  DOI : https://doi.org/10.56910/gemawisata.v21i1.453
  

  • PDF  Views: 185 times |  Download : 152 times
  • PLAGIARISME  Views: 185 times |  Download : 6 times

• Inovasi Resep Lumpia Goreng Isi Jantung Pisang untuk Meningkatkan Daya Saing dalam Industri Kuliner

  Elis Rumni,  Akademi Tata Boga,  Indonesia

  Fitri Ardiyani ,  Akademi Tata Boga,  Indonesia

  197-206

  DOI : https://doi.org/10.56910/gemawisata.v21i1.454
  

  • PDF  Views: 162 times |  Download : 228 times
  • PLAGIARISME  Views: 162 times |  Download : 7 times

• Variasi Dimsum Hakau Udang dengan Bumbu Rendang di Pabrik Dimsum 220

  Siti Nuning Nuriah,  Akademi Tata Boga Bandung,  Indonesia

  Siti Nurrahmi Unayah,  Akademi Tata Boga Bandung,  Indonesia

  207-217

  DOI : https://doi.org/10.56910/gemawisata.v21i1.457
  

  • PDF  Views: 149 times |  Download : 136 times
  • PLAGIARISME  Views: 149 times |  Download : 20 times

• Chicken Onion Ring (Allium Cepa L) With Tar-Tar Suace pada Majas Space & Resto Atb Bandung

  A. Kholiq Muharman,  Akademi Tata Boga Bandung,  Indonesia

  Irsad Muhyiddin,  Akademi Tata Boga Bandung,  Indonesia

  218-230

  DOI : https://doi.org/10.56910/gemawisata.v21i1.458
  

  • PDF  Views: 107 times |  Download : 89 times
  • PLAGIARISME  Views: 107 times |  Download : 7 times

• Samosa Kulit Buah Naga dan Saus Buah Naga Pada Perusahaan Kebun Naga Poernama Garut

  Neni Dewi Ratnaeni,  Akademi Tata Boga Bandung,  Indonesia

  Dinna Rizky Amelia Putri ,  Akademi Tata Boga Bandung,  Indonesia

  231-241

  DOI : https://doi.org/10.56910/gemawisata.v21i1.459
  

  • PDF  Views: 238 times |  Download : 281 times
  • PLAGIARISME  Views: 238 times |  Download : 12 times

• Gastrodiplomasi Korea Selatan di Indonesia melalui Ekspor Produk Makanan Korea Selatan Periode 2020-2022

  Mutiara Fidela Hanifah,  Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta,  Indonesia

  Hesti Rosdiana,  Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta,  Indonesia

  242-255

  DOI : https://doi.org/10.56910/gemawisata.v21i1.461
  

  • PDF  Views: 311 times |  Download : 536 times
  • PLAGIARISME  Views: 311 times |  Download : 8 times

• Pengaruh Sektor Pariwisata terhadap Pengangguran di Provinsi Bali

  I Made Putra Yasa,  Universitas Udayana,  Indonesia

  Ida Ayu Meisthya Pratiwi,  Universitas Udayana,  Indonesia

  Made Sinthya Aryasthini Mahaendrayasa,  Universitas Udayana,  Indonesia

  256-270

  DOI : https://doi.org/10.56910/gemawisata.v21i1.463
  

  • pdf  Views: 264 times |  Download : 496 times
  • Plagiarisme  Views: 264 times |  Download : 22 times

• Pengolahan Katsu Semur Jengkol (Archidendron Pauciflorum) pada Kedai Bikin Nagih

  Sovia Nafsiatul Muthmainnah,  Akademi Tata Boga Bandung,  Indonesia

  Suryana Suryana,  Akademi Tata Boga Bandung,  Indonesia

  271-284

  DOI : https://doi.org/10.56910/gemawisata.v21i1.470
  

  • PDF  Views: 185 times |  Download : 202 times

• Choipan Isi Daun Genjer dan Ebi Cincang dengan Saus Cabai di Kazuki Resto Cipadung Ujung Berung Bandung

  Mayang Parameswari,  Akademi Tata Boga Bandung,  Indonesia

  Ida Hafidah,  Akademi Tata Boga Bandung,  Indonesia

  285-292

  DOI : https://doi.org/10.56910/gemawisata.v21i1.471
  

  • pdf  Views: 180 times |  Download : 168 times

• Pengolahan Tamagiri Nasi Uduk Buah Naga pada Resto Kebun Naga Poernama Garut

  Neni Dewi Ratnaeni,  Akademi Tata Boga Bandung,  Indonesia

  Yosa Aulia ,  Akademi Tata Boga Bandung,  Indonesia

  293-305

  DOI : https://doi.org/10.56910/gemawisata.v21i1.472
  

  • PDF  Views: 135 times |  Download : 115 times

• Pengaruh Penerapan Manajemen Strategik terhadap Kepuasan Pengunjung (Studi Kasus di Taman Mini Indonesia Indah)

  Heru Budi Santoso,  Institut Nalanda,  Indonesia

  Dedi Muliadi,  Institut Nalanda,  Indonesia

  Joko Setyawan,  Institut Nalanda,  Indonesia

  Wahyu Leman,  Institut Nalanda,  Indonesia

  306-312

  DOI : https://doi.org/10.56910/gemawisata.v21i1.478
  

  • pdf  Views: 185 times |  Download : 158 times

• Sandal Upanat : Peran Kekayaan Intelektual Desain Industri dalam Mendorong Daya Saing Destinasi Pariwisata Borobudur ke Kancah Internasional

  Yetti Rochadiningsih,  Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif,  Indonesia

  Muhammad Affan Syahrul,  Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif,  Indonesia

  Maria Sari Megaputri,  Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif,  Indonesia

  Syauqy Ushma Haris,  Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif,  Indonesia

  313-327

  DOI : https://doi.org/10.56910/gemawisata.v21i1.550
  

  • PDF  Views: 172 times |  Download : 113 times

• Pengembangan Ekowisata Bantaran Sungai Gajah Wong Kapanewon Nologaten Kabupaten Sleman Yogyakarta

  Lilik Edi Saputro,  Universitas Bina Sarana Informatika,  Indonesia

  Dyah Wardani,  Universitas Bina Sarana Informatika,  Indonesia

  328-350

  DOI : https://doi.org/10.56910/gemawisata.v21i1.584
  

  • PDF  Views: 142 times |  Download : 223 times